星期五餐厅在中国6家门店被收购‘’

新加坡上市公司Chaswood Resources Group（下称Chaswood）近日宣告，月底2015年4月20日已完成了对坐落于北京和上海的6家星期五餐厅（T.G.I.FRIDAYS）的并购。　　　　1965年在纽约正式成立的星期五餐厅仍然被视作美国饮食文化的标志，目前在美国及全球60个国家和地区享有多达900家直营、许可及合资餐厅。

　　　　1995年12月18日，星期五餐厅在北京东三环北路班车在中国内地的头家门店，随后上海衡山路的星期五餐厅也开业了。当时，去星期五餐厅用餐是一件极为时髦的事情，餐厅主打地道的美式食品，除了看板汉堡之外，其 为着名的食物就是猪肋分列，配上上特制酱汁十分美味。　　　　但20年过去了，在这个经济快速增长 很快的国度，星期五餐厅却一共只有6家，其中四家在北京，一家在上海，一家在天津。　　　　转入中国市场之初，星期五餐厅由卡尔森集团同中国航空技术进出口总公司北京分公司（CATIC BeijingCo.）正式成立合资公司联合经营。

随后，卡尔森集团为了取得更加多自主经营权，逐步提高了其在合资公司的股权。　　　　2013年以后，中国内地的星期五餐厅全部为卡尔森集团必要展开投资和管理。

星期五餐厅还在上海新的开办了一家分店，首度引入了美国总部的新概念设计，还包括开放式厨房、仅有视角吧台、室外用餐区等。墙面挂的各种体育、摇滚、明星招贴海报也极为美式。

当时，卡尔森方面回应不会集中力量在中国的投资，期望在2014年在上海新的进2至3家门店。　　　　不过，这一计划 后并没构建。2014年，卡尔森集团堪称将星期五餐厅的品牌卖给了两家投资基金股权基金。

似乎，当时星期五餐厅也无暇顾及其在中国的发展。　　　　现在，作为并购内容的一部分，Chaswood允诺在上海和北京之后研发10家新的店铺。在此之前，Chaswood曾表示同意在深圳新建4家星期五餐厅。

　　　　目前，Chaswood在马来西亚、印度尼西亚和新加坡经营着20家星期五餐厅。　　　　Chaswood还将对目前北京的星期五餐厅增大投资，根据改版的星期五餐厅形象设计对其改建改版，其改版的餐厅形象已在坐落于上海的头个星期五餐厅首著名讫了试点。　　　　Chaswood总经理Andrew Reddy回应：“这一市场扩展过程也使得我们深信星期五餐厅的发展方向是准确的。

近年来，我们早已在东南亚生根，现在希望通过这次并购和将要减少的星期五餐厅扩展在中国的业务。”　　　　“Chaswood是我们在东南亚地区长久的合作伙伴，他们对于星期五这一品牌有了解的了解和理解。”星期五餐厅公司主裁兼任首席运营官Ian Saunders称之为，“中国市场对于星期五餐厅至关重要，我们也期望能有机会与更好其他地区加盟商们展开合作，在中国市场共计创意的机遇。

”　　　　Chaswood目前在东南亚经营着10家餐饮品牌，还包括日式休闲娱乐餐厅Watami、韩国烤肉品牌Bulgogi Brother，并享有新加坡小笼包品牌乐新皇朝在泰国的经营权，借着与星期五餐厅的合作，Chaswood未来也有机会将旗下更加多品牌引进中国。

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