肯德基开启环保新模式“亚慱体育官网首页”

2013年9月16日，中国 的餐饮连锁品牌肯德基在北京开会新闻发布会，宣告其在环保领域的新突破：肯德基宣武门餐厅荣获LEED金牌证书。目前，中国肯德基有数三家餐厅获得此证书，在中国快餐行业中，肯德基是 享有LEED证书餐厅的品牌。

　　　　发布会上，美国绿色建筑委员会全球市场研发主任NellieCheng向北京肯德基有限公司总经理赵莉授予了LEED金牌。美国绿色建筑委员会首席营运官、绿色建筑认证中心总裁MaheshRamanujam先生回应，美国绿色建筑委员会自1998年起在中国推展实行LEED证书系统，它在餐厅选址、水/电能耗掌控、建材的用于、室内方面有一整套的标准和评分体系。

证书分四个级别，肯德基宣武门餐厅取得的是金牌证书，必须在以上几个方面合乎十分严苛的拒绝并超过非常低的分值。肯德基做到环谢谢在行动　　　　百胜餐饮集团中国事业部肯德基品牌总经理韩骥麟向来宾讲解，肯德基在中国扎根早已二十六年，沦为了中国老百姓的好邻居。作为一个颇受消费者青睐和信任的品牌，提倡环保，并把环保行动落到实处是我们义不容辞的社会责任。

肯德基勇于创新和突破，通过对有所不同餐厅的设备、建筑材料、运营环境等展开严谨的调研、测试以及公司上下全员的因应，力求思索出有一套行之有效的环保节约能源模式。　　　　多年前，肯德基就开始研究并推展新的节约能源设备，期间认识到在美国被普遍用于的LEED证书体系。经过坚实的希望，2012年6月和9月，肯德基杭州灵隐餐厅、上海景畔餐厅分别取得了LEED金牌证书。

韩骥麟回应，取得证书只是 步，肯德基还不会对餐厅的环保节约能源效益展开全面的监测和评估。以运营时间多达一年的杭州灵隐餐厅为事例，相比于同等餐厅，杭州灵隐绿色餐厅一年可节省用电多达10万度。未来，肯德基不会之后在更好的城市开办合乎LEED证书标准的绿色餐厅。

　　　　中国烹调协会副会长李亚光回应肯德基宣武门餐厅荣获美国绿色建筑委员会授予的金牌证书，指出肯德基在餐厅选址、水/电能耗掌控、建材的用于、室内方面超过了国际普遍认为的绿色环保、节约能源低碳的高标准，这就为中国餐饮企业竖立了新的、更高的标杆。期望中国的餐饮企业都能像肯德基一样，用自身大力的行动，节能环保，为维护我们人类联合的家园作出大力的贡献。　　　　细数绿色餐厅环保新招　　　　记者在宣武门餐厅参观了一番，找到跟普通的肯德基餐厅比起，绿色餐厅使用了不少新的设备：如能耗更加较低的三层陈列保温柜，需要替换灯片和印刷品的电子菜单等。

据介绍，肯德基现有的三家环保餐厅里的灯光系统全部使用LED光源，从今年开始，这套系统在肯德基全国所有的新建餐厅和二次翻新的餐厅里，早已代替传统的灯光光源，全面推广用于。除此之外，餐厅用餐区外区的光源装有日光感应器掌控，以增加用电灯光。　　　　为了让顾客有一个温度适合，空气清新的用餐环境，同时也超过节约能源的目的，餐厅的通风系统设计十分精辟：后厨使用了高效能的烟罩，在保证厨房烟囱效果的同时，节省排风量；设计科学的的新风系统确保餐厅外区至内区的空气流通，并为厨房排风系统不作补足；餐厅使用无氟制冷剂的空调系统，并且按功能展开分区掌控。　　　　在节水方面，餐厅也使用了新型的设施，比如卫生间用于较低流量冲水阀，洗手台用于加装有气泡装置的感应器龙头等。

此外，肯德基在绿色餐厅里都加装有一套能耗监控系统，全面动态监控用电、用水的情况，以协助公司今后大大优化能源设计。　　　　Ramanujam先生在新闻发布会上提及，一家餐厅要超过绿色标准，除了自身操作者要合格，还要造就下游的供应商。Ramanujam先生十分赞许肯德基做出的希望。

根据LEED报告统计资料，肯德基宣武门餐厅建设中施工废弃物重复使用超过98%。餐厅在施工过程中拒绝供应商严格把关，保证集中处理可回收材料，尽可能减少环境污染。

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