芝麻油市场存在的主要问题

从近几年各种形式和各地监督检查情况找到，芝麻油不存在的主要问题有：1．在芝麻油中含有其他植物油或从荒废油渣中萃取残油，以次充好。2．产品外标识与企业标准不完全一致。

此类产品往往在产品外标识中不作解释，而在企业… 从近几年各种形式和各地监督检查情况找到，芝麻油不存在的主要问题有：1．在芝麻油中含有其他植物油或从荒废油渣中萃取残油，以次充好。2．产品外标识与企业标准不完全一致。

此类产品往往在产品外标识中不作解释，而在企业标准中规定可重新加入其他植物油，使消费者容易辨别。3．市场销售的芝麻油主要出自于个人小作坊，这些作坊小厂生产没规模，缺少质量掌控手段，而且标签也常转换。

4．很多菜市场和集贸市场皆有现场加工芝麻油的摊点，但其质量无法确保。5. 部分店家都是用食用香精勾兑其他食用油以次充好，攫取高润利益。芝麻油伪现象历年来就不存在。

目前法定的检测方法只有GB8233-2008芝麻油，该方法无法几乎辨别出有含有的是何种植物油，且缺少定量依据。国际食品法典芝麻油标准（CODEXSTAN 26－1981）中规定了芝麻油的脂肪酸构成范围，该标准为辨别芝麻油掺伪获取了一种更为不切实际的依据。由于芝麻油的市场价格低于其他植物油，不法者利用芝麻油类似而浓烈的香味，在芝麻油中加到其他植物油假冒芝麻油出售，借此牟取暴利，相当严重伤害消费者的利益。

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